Proizvodnja hrane za ljubimce
Strast i vjera u koncept prirodne prehrane životinja aduti su za mjesto na tržištu
Šanse za izlazak proizvoda hrvatskog proizvođača hrane za pse na inozemno tržište uvijek postoje, ali malom proizvođaču iz Hrvatske teško se probiti na zapadna tržišta koja već imaju svoje proizvođače, koji su već etablirani i puno moćniji od nas. Ne treba zaboraviti i činjenicu da nemaju 25 posto PDV-a, jer je, primjerice, u Njemačkoj PDV na pseću hranu 8 posto, u Austriji 13, a Sloveniji 9 posto. Istaknula je to u razgovoru za poslovniFM Iva Peričić, osnivačica i vlasnica tvrtke Von Barf, koja proizvodi sirovu hranu za pse koja se na tržištu može naći u smrznutom obliku. Naglašava uz to, da se Von Barf, unatoč svemu, ipak uspio probiti na slovensko tržište. Cjelovitu emisiju možete poslušati u nastavku ili preuzeti za kasnije slušanje.
„U Sloveniji postoji veliki lanac pet shopova koji se zove Mr. Pet, i oni su uz svoje slovenske i austrijske proizvođače, prepoznali i izabrali i nas. Tako su u svim njihovim dućanima i naši proizvodi, što je potvrda da smo napravili dobru priču“, kaže osnivačica tvrtke u razgovoru s Marijanom Matković, urednicom emisije Posao i kućni ljubimci. Tijekom razgovora Peričić je podsjetila da je, kao mlada, htjela studirati veterinu, no rano je shvatila da tu ima jako puno životinjske patnje i zaključila da bi joj to preteško padalo. Kako ju je zanimala medicina, posebno znanost, najbliže tome bilo je upisati medicinu, pa je upisala i završila taj fakultet i prije roka. Već tijekom stažiranja u bolnici zaključila je da se ni u tom sustavu neće dobro osjećati i tako se zaposlila u velikoj europskoj farmaceutskoj kompaniji. No, siguran posao i dobra plaća nisu joj bili dovoljni.
Hrana je zamrznuta, jer je to jedini prirodni oblik konzerviranja
Iva Peričić
„Osjećala sam da želim raditi nešto drugo. Htjela sam biti poduzetnica. Nisam imala pojma kako i što ću raditi, no kad sam dobila dijete, prelomila sam. Jednostavno sam znala da korporacija u kojoj radim po 15 sati dnevno, radim čak i vikendom, nije mjesto za mene i da tako ne želim živjeti s obitelji“, kaže Iva. Ideja o tome što dalje sazrjela je tijekom porodiljnog dopusta, kaže, a njenu je dušu probudila mađarska vižla koju je izabrao suprug.
„Imala sam dosta pasa nekoliko godina prije vižle i bilo je teško: Psi su mi umirali premladi, od čudnih bolesti, kao što su karcinomi ili epilepsije. To je bio vrlo bolno i stresno razdoblje u mom životu. I kad sam nabavila mađarsku vižlu, od početka sam se malo detaljnije upustila u proučavanje svega, od odgoja i socijalizacije, pa do prehrane. Tako sam na internetu pronašla članak o tome kako je pas mesožder i kako je sve drugo osim sirovog mesa za njega loše, nezdravo“, pojašnjava Iva. Ta joj je priča otvorila oči, od teorije o psećim zubima, probavnom sustavu, njihovim enzimima.
„Sve mi je tada sjelo na svoje mjesto. Shvatila sam da pse hranimo krivo i da želim dati priliku svom štencu da se hrani sirovom hranom, kako bi otpočetka krenuo zdravo. Iskustvo je pokazalo nevjerojatne stvari. Naša vižla sad je u sedmoj godini, a nikad nije bila bolesna. Veterinaru idemo samo na cijepljenje. Nakon što sam s drugim psima prošla brojne posjete veterinarima, te njihove patnje, kao i eutanazije onih koji više nisu mogli živjeti na dostojan način, njeno stanje ne da mi je osvježenje, nego sam svaki dan vrlo sretna zato što gledam kako je zdrava“, kaže sugovornica.
Von Barf hrana je sirova i najvećim dijelom se bazira na mišićnom mesu, uz dodatak potrebnih iznutrica, pri čemu se precizno zna koji udio mesa i goveđih iznutrice psu treba kao izvor određenih nutrijenata“, pojašnjava sugovornica. Tu su i kosti, mljevene u pastu, iz kojih pas dobiva minerale, tako da iskoristi koliko mu treba. Hrana je zamrznuta, jer je to jedini prirodni oblik konzerviranja, i o tome se posebno vodi računa.
„Hrana odmah u tvornici bude zamrznuta, jer što se brže smrzava, to se više nutrijenata sačuva. Tako u kompletno smrznutom lancu od dostavnih vozila dolazi do škrinje u trgovini i vlasnici je samo trebaju odmrznuti i poslužiti“, pojašnjava sugovornica. Dodaje kako nije bilo teško pokrenuti suradnju s pet shopovima, pa se Von Barf trenutno može pronaći na 50 prodajnih mjesta. Također, Von Barf je inicirao suradnju i s Konzumom, njima se ideja svidjela i priča će se dalje razvijati, kaže.
U vrijeme kad sam pokretala posao imala sam i malo sreće naići na dobrog proizvođača i uspostavi dobru suradnju
Iva Peričić
„Barf prirodna prehrana dobiva sve više svoje pravo mjesto, ljudi je prepoznaju i traže, pa imamo sve više pet shopova koji ju traže i žele imati u svojoj ponudi. Tako imamo nekoliko dućana koji su trenutno na čekanju, jer moramo kupiti škrinje“, kaže Iva Peričić. Dodaje kako je u vrijeme kad je pokretala posao imala i malo sreće da naiđe na dobrog proizvođača i uspostavi dobru suradnju.
„Nažalost, hrvatska mesno-prerađivačka industrija već davno je doživjela krah, jer svi uvoze sve i naša prerađivačka industrija nema šanse, hrvatski proizvod nije konkurentan. Jako puno mesno prerađivačkih pogona je propalo. Imali smo sreću da nađemo gospodina koji je imao 35 godina i posao koji je naslijedio od oca. Tvrtka ima dugu tradiciju u mesarstvu. Nekoć je radio razne proizvode za velike firme, od pašteta, hrenovki do čajnih kobasica, no to je nestajalo. Imao je prazan pogon, fantastične strojeve, a nije imao što raditi“, kaže Iva Peričić te dodaje da je to danas gotovo uobičajena tragična slika u stočarskom kraju kao što je okolica Bjelovara.
„Trenutačno imamo petero zaposlenih u uredu tvrtke Von Barf i petero ljudi u tom pogonu, koji je posebna firma, ali smo vezani za istu priču“, kaže Peričić. Dodaje kako su sva ulaganja u razvoj proizvoda i tvrtke u početku većinom bila privatna.
„Od poticaja, dobili smo bespovratna sredstva jedino od Grada Samobora, 30.000 kuna. A od Hamag Bicra dobili smo ESIF mali zajam. To je zajam s povoljnim uvjetima. I zaista jesu povoljni, to nam je pomoglo. No, već me neko vrijeme ljuti to što je većina natječaja za bespovratna sredstva na koje bismo se htjeli prijaviti, namijenjena firmama koje su proteklu godinu poslovale s dobitkom. To je za početnika nemoguće“, upozorava Iva Peričić. Dodaje da su ove godine htjeli izlagati na najvećem europskom sajmu za kućne ljubimce.
„Postoji mjera za bespovratna sredstva za nastupanje na sajmovima. To su doista lijepi iznosi, od 100.000 do 700.000 kuna i to bi nam jako dobro došlo, ali ove godine, nažalost, tamo nismo mogli biti jer je uvjet da u protekloj godini moraš poslovati pozitivno. Kad pogledate, čak da ovu godinu i završimo pozitivno, što vjerojatno nećemo, jer je riječ o proizvodnji kod koje je za to potreban dulji rok, mi bismo tek 2021. mogli očekivati neku potporu. A tad mi, vjerujem, neće više ni trebati, nama potpora treba sad“, upozorava poduzetnica.
Unatoč takvim nelogičnostima, koje su za poduzetnike koji tek počinju velika prepreka, naša sugovornica vjeruje da se strašću, iskrenošću i vjerom u koncept prirodne prehrane životinja može izboriti za mjesto na tržištu.
„Da ste mi dali neku od industrijski proizvedenih granula, ja ne bih mogla raditi s tim, ne bih to znala nekome prodati. Ali kad imate jaku želju da svaki pas kojeg sretnete na cesti počne jesti prirodno, jer znate da će mu to što sada jede dugoročno donijeti bolest, to daje ogromnu snagu. Svaki kupac koji mi se javi u inbox, pa mu pomognemo preporukom, a onda nam za mjesec dana javi da je riješio neki problem kod psa, primjerice alergiju, to mi daje veliku snagu da radim to što volim“, kaže.
A sve što naša sugovornica radi, doslovno u stopu prati i kujica od koje je sve krenulo. „Vižla je jako senzibilan pas, i jako privržen vlasniku. Za te se pse s pravom kaže da su ‘čičak-psi’, jer od čovjeka ne mogu biti udaljeni više od jednog metra. U mladosti su dosta aktivni, i imala sam sreće da sam u vrijeme kad je došla k nama bila na porodiljnom. Tada sam baš s maminim psom, njemačkim ovčarom, koji je težak i tvrdoglav, završila školu od 40 sati s trenerom. Bile smo ona i ja – kasnije i dijete, ona i ja – u šumi, na snijegu…, stalno smo bile zajedno, u čemu je uživala“, kaže Iva te posebno ističe da je njena vižla i danas ravnopravni član obitelji, koji s njom dolazi u ured i uvijek putuje s obitelji.