Naša je misija biti odgovoran i poštovan član zajednice. Ne možeš biti uspješan ako ne doprinosiš društvu u kojem posluješ, istaknuo je u razgovoru za PoslovniFM glavni direktor kompanije Nestlé za Sloveniju, Hrvatsku i Bosnu i Hercegovinu, Laurentiu Florin Dimitriu.
U razgovoru s urednikom podcasta Vrijeme za gospodarstvo Darkom Bukovićem, Dimitriu je otvoreno govorio o poslovnim prioritetima, izazovima i prilikama na regionalnom tržištu, važnosti održivog poslovanja te ulozi Nestléa kao aktivnog člana lokalnih zajednica.
Dimitriu, koji već više od 25 godina gradi karijeru u Nestléu, a posljednjih sedam iz Zagreba vodi poslovanje u Hrvatskoj, Sloveniji i BiH, dolazi iz inženjerske struke, no svoj profesionalni put pronašao je u prodaji. Nakon što je u Rumunjskoj prošao gotovo sve ključne komercijalne pozicije, 2018. godine preuzeo je izazov upravljanja poslovanjem u tri zemlje različitih tržišnih dinamika i potrošačkih navika.
HoReCa, hrana za kućne ljubimce i kategorija kulinarskih proizvoda – najveći potencijali rasta
Govoreći o poslovnim prilikama, Dimitriu ističe kako se najveći potencijal za daljnji rast Nestléa na hrvatskom tržištu nalazi u kanalu ugostiteljstva odnosno HoReCa-i, kategoriji hrane za kućne ljubimce (Purina) te kulinarskih proizvoda.
– Hrvatska, s više od 20 milijuna turista godišnje, ima snažan potencijal u ugostiteljstvu. To je tržište koje traži kvalitetu, brzu isporuku i prilagodbu, a upravo tu vidimo prostor za inovacije. Istodobno, kategorija hrane za kućne ljubimce jedna je od najbrže rastućih u cijeloj regiji, što pak zahtjeva stalne inovacije i uvođenje novih proizvoda, pojasnio je Dimitriu.
Prilagodba lokalnim tržištima – globalni standardi, lokalni okusi
Nestlé Adriatic posluje u tri zemlje s vrlo različitim navikama i ekonomskim okolnostima. Upravo zato, kaže Dimitriu, uspjeh ovisi o razumijevanju lokalnih tržišta.
– Slovenija, Hrvatska i BiH razlikuju se po kupovnoj moći, preferencijama i kulinarskim tradicijama. Dok je u Sloveniji popularna, primjerice, Nescafé Dolce Gusto premium kava u kapsulama, u Hrvatskoj prevladava instant kava, a u BiH 3u1 segment koji nudi praktičnost i pristupačnost. Svako tržište zahtijeva individualan pristup – ali bez kompromisa na kvaliteti i okusu, istaknuo je.
Govoreći o trendovima, Dimitriu ističe kako se potrošačke navike ubrzano mijenjaju.
– Ljudi danas jedu više manjih obroka dnevno, kuhaju brže i traže praktična, ali zdrava rješenja. Zbog toga razvijamo proizvode prilagođene modernom načinu života – od jela za air fryere do međunarodnih kuhinja poput azijskih okusa i noodlesa.
Nestlé u regiji nudi više od 700 različitih proizvoda prilagođenih lokalnim potrebama, iako globalno ima više od 10 tisuća proizvoda.
– Uvijek polazimo od potrošača – ako postoji lokalna potreba, mi ćemo proizvod razviti ili prilagoditi. To je suština filozofije ‘think global, act local’, dodaje Dimitriu.
Održivost kao temelj strategije
Kada govori o ESG principima i održivom poslovanju, Dimitriu jasno poručuje – održivost nije trend, nego obveza.
Naša globalna strategija temelji se na cilju da postanemo ‘net zero’ kompanija do 2050. godine, što znači da u svim segmentima poslovanja – od proizvodnje do distribucije – težimo smanjenju i neutralizaciji emisija stakleničkih plinova, objašnjava.
Nestlé, kaže, aktivno radi s farmerima na poticanju regenerativne poljoprivrede i uvođenju obnovljivih izvora energije u proizvodnju. Primjerice, Tvornica u Surčinu kod Beograda već posluje bez otpada na odlagalištima, i koristi energiju iz obnovljivih izvora ilj je unapređivati reciklabilnost pakovanja i lokalnu infrastrukturu za recikliranje čime doprinosi globalnom cilju da sve Nestleove tvornice koriste obnovljivu električnu energiju do kraja 2025. godine (do kraja 2024. godine bilo ih je 95,3%). Od ambalaže do transporta – cilj je unapređivati reciklabilnost pakiranja i lokalnu infrastrukturu za recikliranje i održiv lanac opskrbe, naglašava Dimitriu.
Lokalna zajednica u središtu poslovanja
Poseban naglasak Nestlé stavlja na društvenu odgovornost i rad s lokalnim partnerima. Među najpoznatijim projektima ističu se program “Vrtim zdravi film”, koji već 15 godina promiče zdravu prehranu i aktivan život među djecom i mladima, te kampanja “Biraj zeleno”, usmjerena na smanjenje otpada od hrane u kućanstvima.
– Naša je misija biti odgovoran i poštovan član zajednice. Ne možeš biti uspješan ako ne doprinosiš društvu u kojem posluješ, poručuje Dimitriu.
Mladi, znanje i budućnost
Na pitanje urednika o zaposlenicima budućnosti, Dimitriu ističe kako je to tema koja mu je osobno važna – rad s mladima i razvoj talenata. Nestlé kroz svoj program Summer School svake godine otvara vrata studentima završnih godina fakulteta kako bi kroz praksu upoznali različite sektore i stekli konkretna iskustva.
– Znanje je važno, ali još su važnije meke vještine – komunikacija, timski rad i poštovanje. Učimo mlade da se kontinuirano razvijaju i prilagođavaju promjenama. Svijet se mijenja brzo, a ključ uspjeha je u učenju i otvorenosti prema novim tehnologijama. To su zaposlenici budućnosti, poručuje Dimitriu.
Vizija za budućnost
Govoreći o poslovanju, Dimitriu ističe kako su pokazatelji i u ovoj godini pozitivni, sustav na ovim tržištima ostvaraju rast, zbog čega još jednom naglašava važnost postupnog, održivog rasta.
Nestlé ne teži revolucijama, nego evoluciji – stabilnom, dugoročnom rastu kroz sve kategorije. Cilj nam je razvijati nove segmente već poznatih brendova i proizvoda. No još važnije, želimo da nas potrošači doživljavaju kao brend koji doprinosi društvu i stvara povjerenje, zaključuje Dimitriu.
Urednik i voditelj: Darko Buković Foto: PoslovniFM
Objavljeno 24. listopada 2025. Sva prava pridržana PoslovniFM.